Dušená mrkev s tofu
Ingredience
300 g očištěné mrkve, 120 g uzeného tofu, 1 cibule, kousek pórku, sůl, drcený kmín, sušený rozmarýn, zelená petrželka, 2 lžíce olivového oleje
Postup
Tofu nakrájíme na kostičky, cibuli na čtvrtkolečka, mrkev na kolečka a pórek na malé kousky.
Na rozpáleném oleji necháme zpěnit cibuli. Přidáme tofu a smažíme do mírného zezlátnutí.
Pak přisypeme mrkev s pórkem. Osolíme, okmínujeme a přidáme špetku rozmarýnu. Podlijeme troškou vody a pod pokličkou dusíme doměkka, 15-20 minut.
Na talíři posypeme zelenou petrželkou.
Přidáno: 17.1.2015