Medové muffiny s ořechy
Ingredience
250 g hladké mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 1 lžička sody, 130 g másla nebo hery, 70 g medu, 100 g třtinového cukru, 1 vejce, 100 ml mléka, 100 g zakysané smetany, hrstka ořechů
Postup
Mouku smícháme se sodou a práškem do pečiva.
Máslo rozpustíme, přidáme med a rozmícháme dohladka. Přilijeme mléko, vmícháme vejce a cukr.
Do mouky přilijeme tekutou směs, smetanu a krátce promícháme. Vmícháme posekané ořechy, asi dvě lžíce si necháme bokem.
Těsto rozdělíme do muffinových důlků nebo košíčků, plníme do tří čtvrtin. Posypeme odloženými ořechy.
Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme asi 20 minut, zkoušíme špejlí.
Přidáno: 20.7.2013