Ušaté muffiny

Ingredience

50 g strouhaného kokosu + 50 ml mléka, 145 g hladké mouky, špetka soli, 1 lžička prášku do pečiva, 85 g hery, 100 g krystalového cukru, 2 větší nebo 3 menší vejce
krém: 150 g másla, 80 g moučkového cukru, 40 g bílé čokolády
dále: strouhaný kokos, rozinky, bonbóny marshmallow

Postup

Kokos zalijeme mlékem a necháme chvíli vsáknout.

Změklou heru ušleháme s cukrem. Po jednom vešleháme vejce.

Přidáme mouku smíchanou se solí a práškem do pečiva, zašleháme a nakonec vmícháme namočený kokos.

Těsto vkládáme do košíčků do dvou třetin. Upečeme při 180°C 15-25 minut. Necháme vychladnout.

Změklé máslo ušleháme s cukrem do pěny. Pak vešleháme vlažnou rozpuštěnou čokoládu.

Na vychladlý muffin položíme lžíci krému a nožem uhladíme.

Z bonbónů nakrájíme tenké plátky, které použijeme jako uši a tváře - zapíchneme do krému. Z růžového kousku můžeme udělat i čumáček. Pak muffin posypeme kokosem a nakonec vmáčkneme oči - půlky rozinek.

Dáme vychladit do ledničky.

Ušaté muffiny
Ušaté muffiny
Ušaté muffiny
Ušaté muffiny
Ušaté muffiny

zdroj: www.pecenijeradost.cz - mírně upraveno

Přidáno: 5.4.2015