Vanilkové muffiny s malinami

Ingredience

těsto: 125 g másla, 125 g cukru krupice, 2 velká vejce, 125 g hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžička vanilkového extraktu, 2 lžíce mléka
krém: 125 g tvarohu, 200-250 ml smetany ke šlehání, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce moučkového cukru
na ozdobu: maliny

Postup

Změklé máslo s cukrem ušleháme do pěny. Po jednom vešleháme celá vejce (ne studená z ledničky - krém by se srazil).

Vařečkou nebo stěrkou zlehka vmícháme mouku prosátou s práškem do pečiva, mléko a extrakt.

Těsto rozdělíme do 12 košíčků a upečeme dozlatova (190°C, 15-20 minut).

Do misky dáme tvaroh, cukr, smetanu a elektrickým šlehačem vyšleháme na hladký krém.

Vychladlé muffiny ozdobíme krémem a malinami.

Vanilkové muffiny s malinami
Vanilkové muffiny s malinami
Vanilkové muffiny s malinami
Vanilkové muffiny s malinami

Přidáno: 27.10.2012