Kari cuketa s tofu

Ingredience

500 g cukety, 200 g tofu, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 1 lžička kari, 1 lžička sušené bazalky, sůl, mletý pepř, olivový olej

Postup

Cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Tofu také nakrájíme na kostky, česnek na jemné plátky. Na malém množství oleje osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli. Než začne růžovět, přidáme cuketu a česnek. Trošku osolíme a opepříme. Za stálého míchání smažíme, dokud cuketa nezesklovatí. Pak vmícháme kari, bazalku, tofu, a ještě chvilku posmažíme.
Podáváme s krajíčkem celozrnného chleba.

Kari cuketa s tofu

Přidáno: 30.9.2008