Muffinky s pomlázkou

Ingredience

240 g polohrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 4 vejce, 2 lžíce rumu, 100 g másla, 100 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 lžička citronové kůry, 80 g rozinek, bílá čokoládová poleva, marcipánová nebo jiná vajíčka

Postup

Našleháme do pěny máslo, cukr, vanilkový cukr, žloutky a rum. Vmícháme mouku promíchanou s práškem do pečiva, kůru, sníh z bílků a rozinky. Papírové košíčky nebo důlky v plechu na muffiny naplníme těstem, dáme do předehřáté trouby a zvolna upečeme. Vychladlé muffinky polijeme rozehřátou polevou a ozdobíme barevnými vajíčky.

Muffinky s pomlázkou

zdroj: časopis Velikonoce s Překvapením

Přidáno: 24.3.2007