Ušaté muffiny
Ingredience
50 g strouhaného kokosu + 50 ml mléka, 145 g hladké mouky, špetka soli, 1 lžička prášku do pečiva, 85 g hery, 100 g krystalového cukru, 2 větší nebo 3 menší vejce
krém: 150 g másla, 80 g moučkového cukru, 40 g bílé čokolády
dále: strouhaný kokos, rozinky, bonbóny marshmallow
Postup
Kokos zalijeme mlékem a necháme chvíli vsáknout.
Změklou heru ušleháme s cukrem. Po jednom vešleháme vejce.
Přidáme mouku smíchanou se solí a práškem do pečiva, zašleháme a nakonec vmícháme namočený kokos.
Těsto vkládáme do košíčků do dvou třetin. Upečeme při 180°C 15-25 minut. Necháme vychladnout.
Změklé máslo ušleháme s cukrem do pěny. Pak vešleháme vlažnou rozpuštěnou čokoládu.
Na vychladlý muffin položíme lžíci krému a nožem uhladíme.
Z bonbónů nakrájíme tenké plátky, které použijeme jako uši a tváře - zapíchneme do krému. Z růžového kousku můžeme udělat i čumáček. Pak muffin posypeme kokosem a nakonec vmáčkneme oči - půlky rozinek.
Dáme vychladit do ledničky.
zdroj: www.pecenijeradost.cz - mírně upraveno
Přidáno: 5.4.2015