Mandlovo-banánová bábovka
Ingredience
3 banány, 1 hrnek (250 ml) mandlového mléka, 1-2 lžíce medu, 120 g mletých mandlí, 200 g pohankové mouky, špetka soli, 1 prášek do pečiva, 1 lžíce strouhané citronové kůry, hrst čokoládových pecek
Postup
Smícháme mouku, mandle, citronovou kůru, sůl a prášek do pečiva. Přimícháme čokoládové pecky.
V mixéru rozmixujeme banány s medem a mandlovým mlékem.
Tekutou směs nalejeme k sypké směsi a důkladně umícháme řídké těsto.
Těsto nalejeme do vymazané a vysypané formy. Vložíme ji do trouby vyhřáté na 190°C a pečeme 45-50 minut.
Upečenou bábovku necháme chvíli odpočinout ve formě. Pak ji opatrně vyklopíme a necháme vychladnout.
Přidáno: 14.9.2018