Mandlovo-banánová bábovka

Ingredience

3 banány, 1 hrnek (250 ml) mandlového mléka, 1-2 lžíce medu, 120 g mletých mandlí, 200 g pohankové mouky, špetka soli, 1 prášek do pečiva, 1 lžíce strouhané citronové kůry, hrst čokoládových pecek

Postup

Smícháme mouku, mandle, citronovou kůru, sůl a prášek do pečiva. Přimícháme čokoládové pecky.

V mixéru rozmixujeme banány s medem a mandlovým mlékem.

Tekutou směs nalejeme k sypké směsi a důkladně umícháme řídké těsto.

Těsto nalejeme do vymazané a vysypané formy. Vložíme ji do trouby vyhřáté na 190°C a pečeme 45-50 minut.

Upečenou bábovku necháme chvíli odpočinout ve formě. Pak ji opatrně vyklopíme a necháme vychladnout.

Přidáno: 14.9.2018