Bylinková hlíva se zeleninou
Ingredience
300 g hlívy ústřičné, velká hrst posekaných bylinek (rozmarýn, petrželka, tymián, šalvěj, ... co zrovna roste na zahrádce), 2 mrkve, 2 cibule, 1 lilek, 5 stroužků česneku, olivový olej, sůl, čerstvě mletý pepř, mletá chilli paprička
Postup
Hlívu zbavíme tvrdých stopek, větší klobouky rozpůlíme.
Hlívu dáme do mísy, přidáme bylinky, osolíme, opepříme, přidáme chilli a vydatně pokropíme olejem. Promícháme a necháme půl hodiny marinovat.
Očištěnou mrkev nakrájíme na špalíky, lilek na kolečka nebo půlkolečka, oloupanou cibuli na osminky, oloupané stroužky česneku necháme vcelku.
Hlívu rozprostřeme na plech vyložený papírem na pečení. Do mísy od hlívy dáme ostatní zeleninu, přidáme trošku oleje, osolíme, promícháme a nasypeme na plech k hlívě.
Pečeme 30 minut při 220°C. Pak troubu přepneme na gril a necháme grilovat 10 minut.
Konzumovat můžeme s plátkem opečeného toustového chleba nebo s vařenými bramborami, případně použít jako přílohu k masu.
Přidáno: 4.7.2018