Lilkové závitky

Ingredience

2 středně velké lilky, olivový olej, 250 g tvarohu, 300 g čerstvého špenátu, sůl, čerstvě mletý pepř, muškátový oříšek, 1 sklenice česnekové omáčky na těstoviny (prodává se hotová), 4 lžíce strouhanky, 4 lžíce nastrouhaného parmazánu

Postup

Lilky nakrájíme podélně na plátky silné cca 1 cm. Z obou stran je potřeme olivovým olejem a naskládáme na plech s papírem na pečení. Vložíme do trouby vyhřáté na 220°C a upečeme do měkka 15-20 minut. Po deseti minutách pečení je obrátíme. Upečené lilky necháme trochu vychladnout (aby nepálily).

Zatímco se pečou lilky, omyté listy špenátu nasypeme na velký cedník a přelijeme vařící vodou. Necháme okapat a dobře vyždímáme. Pak ho překrájíme na menší kousky.

V misce promícháme tvaroh se špenátem, přistrouhneme špetku muškátového oříšku, hodně osolíme a opepříme a důkladně promícháme.

Na konec částečně vychladlého lilku položíme lžíci tvarohové náplně a smotáme.

Do zapékací misky nalijeme omáčku a závitky do ní posadíme. Posypeme je strouhankou a sýrem.

Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a zapečeme 20-25 minut.

Podáváme s opečenými krajíčky toustového chleba.

Lilkové závitky
Lilkové závitky
Lilkové závitky
Lilkové závitky
Lilkové závitky
Lilkové závitky
Lilkové závitky
Lilkové závitky
Lilkové závitky

zdroj: magazín Albert

Přidáno: 28.8.2013