Cuketová buchta s rybízem
Ingredience
3 vejce, 180 g krystalového cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 100 ml oleje, 300 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 450 g nahrubo nastrouhané cukety, rybíz
Postup
Celá vejce s oběma cukry ušleháme do husté světlé pěny.
Přilejeme do ní olej a krátce zašleháme.
Potom vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec cuketu.
Těsto nalejeme na plech vyložený papírem na pečení a hustě je posypeme rybízem. Když kuličky rybízu obalíme v mouce, nepropadnou se tolik dolů.
Pečeme při 190°C 30-35 minut.
Přidáno: 26.6.2018