Celozrnný perník

Ingredience

500 ml mléka, 50 g hery, 2 lžíce medu, 2 vejce, 200 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 300 g pšeničné celozrnné mouky jemně mleté, 200 g polohrubé mouky, 1 kypřicí prášek do perníku, rozinky, posekané ořechy, mandle, ...

Postup

Mléko ohřejeme, do teplého přidáme tuk a med a necháme rozpustit. V míse smícháme obě mouky s práškem do perníku, cukrem, rozinkami, ořechy, příp. mandlemi. Přidáme celá vejce, teplé mléko a všechno důkladně promícháme. Nalijeme na plech vyložený papírem na pečení a upečeme (180°C, cca 30 minut).

Celozrnný perník
Celozrnný perník

Přidáno: 30.11.2008