Perníkové těsto od Džuli

Ingredience

800 g hladké mouky, 280 g moučkového cukru, 120 g hery, 5 lžic tekutého medu, 2 celá vejce, 2 žloutky. 2 lžičky jedlé sody, 2 lžíce perníkového koření (např. Kotányi)

Postup

Na vál prosijeme mouku. Trochu odebereme a do ostatní vmícháme sodu, koření a přesátý cukr. Do mouky uděláme důlek a kolem něho rozmístíme na kousky pokrájenou změklou heru. Do důlku dáme med, celá vejce a žloutky. Všechno promícháme a rukama vypracujeme hladké těsto, které buď uložíme do chladu, nebo můžeme hned rozválet a vykrajovat potřebné tvary. Pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 6 - 8 minut (podle velikosti perníčků). Hned po vytažení z trouby potřeme rozšlehaným vejcem.

Perníkové těsto od Džuli
Perníkové těsto od Džuli
Perníkové těsto od Džuli

zdroj: www.pernicky.wbs.cz

Přidáno: 1.12.2007