Vynikající pizza
Ingredience
250 g hladké mouky, 120 g tuku, 1/8 l mléka, 20 g droždí, 2 kostky cukru, špetka soli.
Postup
V troše mléka s cukrem rozmícháme droždí, necháme vzejít. Do osolené mouky nakrájíme tuk, přilijeme vzešlý kvásek a rychle zpracujeme na hladké těsto. Necháme asi 30 minut kynout, pak těsto rozválíme na velký vymazaný plech. Potřeme rajským protlakem (nebo kečupem), posypeme na nudličky nakrájenými paprikami, kolečky rajčat, 5 nakrájenými stroužky česneku, 200g na kostičky nakrájeného salámu (kabanos), sterilovanou kukuřicí z plechovky (nebo sójovými boby, žampiony). Posypeme kostičkami tvrdého sýra a pečeme asi 15 minut při 150°C.
Přidáno: 26.12.2006