Masové muffiny se sýrem
Ingredience
750-800 g mletého masa (mix vepřového a hovězího), sůl, mletý pepř, majoránka, mletá paprika, 3-4 stroužky česneku, 1 vejce, 2 rohlíky, trochu mléka, 200 g balkánského sýra, 12 tenkých plátků anglické slaniny
Postup
Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme trochou mléka a necháme vsáknout. Pak nasáklé rohlíky rozmačkáme.
Přidáme maso, vejce, sůl, pepř, papriku, majoránku, rozmačkaný česnek a důkladně promícháme. Necháme asi hodinu uležet v chladu.
Maso rozdělíme na 12 dílů, ze sýra nakrájíme 12 kostek.
Každou kostičku sýra zabalíme do masa (lépe to jde mokrýma rukama), masovou kouli zabalíme do plátku slaniny a uložíme do košíčku na muffiny.
Plech vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme 30-35 minut.
Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
inspirace na www.mimibazar.cz
Přidáno: 8.3.2014