Palačinky s párkem a sýrem

Ingredience

těsto: 500 ml mléka, 2 vejce, špetka soli, 250 g hladké mouky
dále: strouhaný tvrdý sýr, 8 nožiček vídeňských párků, hořčice nebo kečup, tuk na smažení

Postup

V mléce ruční metličkou rozšleháme celá vejce, sůl a mouku, až vznikne hladké řídké těsto. Necháme chvíli ustát.

Na pánev potřenou tukem nalijeme naběračku těsta a krouživým pohybem necháme roztéct po celé ploše. Až palačinka zespodu zrůžoví, otočíme ji a horní osmaženou stranu posypeme hustě strouhaným sýrem. Až je hotová i spodní strana, sundáme palačinku z pánve.

Sýrovou stranu potřeme hořčicí nebo kečupem, na okraj položíme uvařený teplý párek a zamotáme.

Podáváme se zeleninovým salátem.

Palačinky s párkem a sýrem

Přidáno: 17.7.2011