Pohankové palačinky s bryndzou
Ingredience
400 g pohankové mouky, 1 lžička soli, 1 lžíce oleje, 1 vejce, 400-500 ml vody
200 g bryndzy, 1 červená cibule, 1 lžička mleté papriky, pár lžic smetany na vaření
Postup
Cibuli pokrájíme najemno. Spolu s paprikou smícháme s bryndzou a trochu rozředíme smetanou.
Z mouky, soli, oleje, vejce a vody vymícháme těsto jako na palačinky.
Na rozpálené pánvi potřené olejem smažíme palačinky. Pak každou potřeme bryndzovou náplní, složíme jako obálku, a v olejem vytřené zapékací misce nebo pekáči krátce zapečeme v troubě.
Přidáno: 19.8.2009