Těstoviny s klobásou
Ingredience
500 g těstovin (mušle), 3 nožičky klobásy, 1 cibule, 2 papriky, 2 lžičky mleté sladké papriky, sůl, 2 vejce, hrnek mléka, 150 g tvrdého sýra, olej
Postup
Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme na kousky pokrájené klobásy, na nudličky nakrájené papriky a chvilku posmažíme. Nakonec přidáme mletou papriku, zamícháme a dál nesmažíme. Podle chuti možno přisolit (pozor, některé klobásy jsou hodně slané). Vejce rozklepneme do hrnku, dolijeme mlékem, osolíme a rozšleháme. Pekáč vytřeme olejem. Nasypeme do něj uvařené scezené těstoviny, osmaženou klobásu s paprikou, dobře promícháme, urovnáme, zalijeme mlékem s vejci a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme 15 minut na 200°C. Pak povrch posypeme nastrouhaným sýrem a necháme v troubě rozpustit (asi 5 minut).
Přidáno: 24.8.2007