Bramboráky se slaninou
Ingredience
500 g syrových brambor, 3 vejce, trochu mléka, 100 g anglické slaniny, sůl, mletý pepř, majoránka, česnek dle chuti, 1 cibule, 2 lžíce hladké mouky
Postup
Slaninu pokrájíme na kostičky a opečeme na pánvi.
Brambory najemno nastrouháme a slijeme puštěnou vodu. Přidáme vejce, najemno pokrájenou cibuli, rozmačkaný česnek, sůl, pepř, majoránku, mouku a podle potřeby mléko, aby vzniklo těsto vhodné hustoty.
Naběračkou nabíráme a na rozpáleném oleji (pokud máme dobrou pánev s nepřilnavým povrchem olej není třeba) smažíme z obou stran placky.
Přidáno: 6.11.2009