Bramborový salát s paprikou

Ingredience

asi 10 brambor, 3 vejce natvrdo, 5 - 6 kyselých okurek, hrnek láku z okurek, 2 cibule, po 1 červené, zelené a oranžové (žluté) paprice (jsou-li velké, stačí půlky), 3 lžíce plnotučné hořčice, 3 lžíce majolky, sůl, pepř, cukr

Postup

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Studené oloupeme a nakrájíme na kousky nebo protlačíme mřížkou. Lák z kyselých okurek přivedeme k varu, odstavíme z plotny a vsypeme do něho pokrájenou cibuli, po pěti minutách slijeme. Vejce, okurky a papriky nakrájíme na kousky a dáme k bramborám. Přidáme spařenou cibuli, můžeme i trochu vychladlého láku (není nutné, záleží na tom jak je dobrý), hořčici a majolku. Osolíme, opepříme, osladíme a promícháme. Necháme uležet v ledničce.

Bramborový salát s paprikou

Přidáno: 25.8.2007