Paprikové brambory s kozím sýrem
Ingredience
1 kg brambor, 2-3 velké cibule, 2 lžíce oleje, 2 lžíce másla, 1 lžíce mleté sladké papriky, 0,5 lžíce drceného kmínu, mletý pepř, sůl, 50 g čerstvého kozího sýra, petrželová nať
Postup
Brambory oloupeme a nakrájíme na silnější kolečka, oloupanou cibuli na silnější čtvrtkolečka.
V kastrolu zahřejeme olej s máslem. Přidáme cibuli a za častého míchání necháme lehce zhnědnout.
Potom vmícháme papriku, kmín a brambory.
Přilejeme trochu vody (tak, aby sahala zhruba do 1/2 výšky brambor), osolíme, opepříme, přikryjeme pokličkou a dusíme do změknutí brambor (cca 15-20 minut).
Brambory na talíři posypeme rozdrobeným sýrem a posekanou petrželkou.
Přidáno: 27.10.2020