Prokládané brambory

Ingredience

1,2 kg brambor, 750 g vepřové kotlety, 2 velké cibule, 2 zelené papriky, 1 velké jablko, 2 nožičky maďarské klobásy, hrst mletých ořechů, 2 kelímky zakysané smetany, velká hrst strouhaného sýra, olej, sůl, mletý pepř

Postup

Kotletu nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a prudce opečeme na rozpáleném oleji.

Brambory, cibuli, papriky a klobásy nakrájíme na tenká kolečka a vrstvíme do pekáče nebo většího kastrolu: polovinu brambor, cibuli, papriku, opečené maso, jablko, klobásu, ořechy a druhou polovinu brambor. Obě vrstvy brambor před přidáním dalších surovin posolíme.

Na brambory rozlijeme smetanu a posypeme sýrem. Přiklopíme poklicí a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme 50-60 minut, pak sundáme poklici a necháme zezlátnout povrch.

Prokládané brambory
Prokládané brambory
Prokládané brambory
Prokládané brambory
Prokládané brambory
Prokládané brambory
Prokládané brambory
Prokládané brambory
Prokládané brambory
Prokládané brambory

zdroj: Elena Francánová

Přidáno: 22.5.2010