Rýžové závitky
Ingredience
18 ks rýžového papíru, 500 g mletého masa, 200 g dlouhozrnné rýže, 2 lžíce sojové omáčky, 2 lžičky kari, 1 lžíce koření na čínu, sůl, olej
Postup
Rýži uvaříme jak jsme zvyklí a necháme vychladnout. Maso smícháme se solí, kořením a sojovou omáčkou. Vmícháme vychladlou rýži. Nabereme lžíci masové směsi a mokrýma rukama utvoříme váleček. Opakujeme do spotřebování směsi (vyšlo mi jich 18). Rýžový papír namočíme do vlažné vody, položíme na rovnou podložku a chvilku počkáme až změkne. Doprostřed položíme masovo-rýžový váleček a pevně zabalíme. Balíčky necháme chvíli oschnout a pak pomalu smažíme ze všech stran ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje dozlatova.
Podáváme s čerstvou zeleninou.
Přidáno: 30.7.2008