Zeleninová rýže se šunkou

Ingredience

1 hrnek dlouhozrnné rýže, 2 hrnky vody, sůl, olivový olej, 2-3 mrkve, 1 střední pórek, 1 brokolice, 200-300 g šunky

Postup

Rýži uvaříme jak jsme zvyklí. Pórek nakrájíme na tenká kolečka, mrkev nastrouháme nahrubo, šunku pokrájíme na kostičky. Brokolici uvaříme v páře doměkka.
Na rozpáleném oleji za stálého míchání osmažíme společně pórek s mrkví do změknutí. Přidáme šunku a ještě chvíli restujeme. Pak vmícháme rýži a všechno společně smažíme asi 2-3 minuty. Podle chuti dosolíme, můžeme i připepřit.
Na talíři obložíme růžičkami uvařené brokolice.

Zeleninová rýže se šunkou
Zeleninová rýže se šunkou

Přidáno: 5.12.2008