Bramborová s kukuřicí

Ingredience

100 g anglické slaniny, 2 stroužky česneku, olej, 3-4 brambory, 1 konzerva sladké kukuřice, 1,5 l vývaru, 250 ml smetany, 1 lžíce nasekaného libečku nebo zelené petrželky, sůl, mletý pepř

Postup

Slaninu nakrájíme na kostičky, oloupaný česnek na plátky a společně opečeme na rozpáleném oleji v hrnci. Přidáme oloupané na kostičky nakrájené brambory a scezenou kukuřici a společně opékáme, dokud se nevypaří všechna tekutina (asi 5-10 minut). Zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a pod pokličkou vaříme do změknutí brambor. Pak přilijeme smetanu a ještě pár minut povaříme. Na talíři posypeme libečkem nebo petrželkou. Chceme-li polévku ještě vydatnější, můžeme ji na talíři posypat opečenými kostičkami staršího chleba.

Bramborová s kukuřicí

Přidáno: 24.10.2009