Čočková polévka s ovesnými vločkami
Ingredience
1 lžíce oleje, 1 lžíce másla, 1 cibule, 3 vrchovaté lžíce ovesných vloček, 200 ml červené půlené čočky, sůl, mletý pepř, 1 lžička sušeného tymiánu, 1 lžička sušené majoránky, 2 lžíce lahůdkového droždí, 3 stroužky česneku
Postup
V hrnci rozpálíme olej s máslem a necháme zesklovatět nadrobno posekanou cibuli.
Přisypeme ovesné vločky a za stálého míchání je 1-2 minuty smažíme s cibulí.
Pak do hrnce nalejeme asi 1,5 litru studené vody, přisypeme čočku, osolíme, opepříme, přidáme tymián, majoránku a přivedme k varu.
Na mírném plameni povaříme do změknutí čočky, 10-15 minut.
Až je čočka měkká, polévku odstavíme z plotny a vmícháme lahůdkové droždí.
Těsně před podáváním vmícháme do polévky rozmačkaný česnek.
Přidáno: 18.1.2020