Čočková polévka se zeleninou

Ingredience

125 g čočky, asi 1 litr vody, 1 mrkev, 1 petržel, kousek celeru, 1 bobkový list, 2 - 3 kuličky nového koření, sůl, mletý pepř, majoránka, 1 menší cibule, trochu oleje, 1 lžíce hladké mouky, 1 kostka masoxu, 5 stroužků česneku

Postup

Přebranou a propláchnutou čočku večer namočíme do studené vody. Druhý den přidáme bobkový list, nové koření a vaříme. Mezitím na pánvičce na troše oleje osmahneme drobně pokrájenou cibuli do zesklovatění, přidáme mouku a upražíme cibulovou zásmažku. Až je čočka skoro měkká, přidáme zásmažku, nahrubo postrouhanou zeleninu, masox, koření a dovaříme do změknutí čočky i zeleniny. Vytáhneme z polévky kuličky koření a bobkový list a dochutíme solí a rozmačkaným česnekem.

Čočková polévka se zeleninou

Přidáno: 5.5.2007