Desetiminutová polévka
Ingredience
60 g anglické slaniny, 100 g mrkve a celeru, kousek cibule, lžíce hrubé mouky, 2 vejce, sůl, pepř, kostka masoxu, 1 a 1/2 l vody, petrželka
Postup
Do hrnce vložíme nakrájenou slaninu a necháme rozpustit. Pak přidáme drobně nakrájenou cibuli a nastrouhanou zeleninu. Krátce ji osmažíme, přidáme hrubou mouku a za stálého míchání restujeme dozlatova. Na mouku vyklepneme 2 menší vajíčka a znovu mícháme, až vznikne vajíčková zásmažka. Tu zalijeme horkou vodou, zamícháme a přidáme kostku masoxu. Podle chuti osolíme a opepříme. Jen krátce povaříme a ozdobíme nasekanou petrželkou.
Přidáno: 26.12.2006