Krémová bramboračka s česnekem
Ingredience
500 g brambor, 7-9 stroužků česneku, 2 velké cibule, 1 lžička sušené majoránky, olivový olej, sůl, mletý pepř, čerstvá majoránka, 1 lžička másla
Postup
Na troše oleje osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli a celé stroužky česneku.
Přidáme na kostičky nakrájené brambory, krátce osmažíme a zalejeme vodou nebo zeleninovým vývarem (1-1,2 litru).
Osolíme, opepříme, přidáme sušenou majoránku a povaříme asi 20 minut.
Uvařenou polévku rozmixujeme ponorným mixérem dohladka.
Přidáme kousek másla a necháme přejít varem.
Na talíři polévku ozdobíme čerstvou majoránkou.
Přidáno: 4.3.2018