Polévka z pórku a cibule s ementálem
Ingredience
2 větší cibule, 1 pórek, snítka tymiánu, 200 g ementálu, 150 ml bílého vína, 400 ml drůbežího vývaru, sůl, mletý pepř, 3 lžíce oleje
opečené kostičky rohlíků
Postup
Na oleji orestujeme cibuli posekanou nahrubo a pórek nakrájený na kousky. Osolíme, opepříme, přidáme tymián, přikryjeme pokličkou a dusíme 10-15 minut.
Do hrnce nalijeme víno, vývar a chvíli povaříme.
Přisypeme nastrouhaný sýr a necháme rozpustit, nevaříme.
Na talíři polévku posypeme krutony z rohlíku a opepříme.
zdroj: www.iprima.cz/porady/ted-vari-sef
Přidáno: 25.4.2015