Polévka ze zbytků
Ingredience
2 lžíce krup, 3 lžíce ovesných vloček, trochu kořenové zeleniny (i zmražené), sůl, 1 kostka slepičího nebo hovězího bujónu, mletý pepř, majoránka, 3 - 4 stroužky česneku, sušená petrželová nať, olej
Postup
Na trošce oleje opražíme společně kroupy a ovesné vločky do zezlátnutí. Zalijeme studenou vodou (asi litr), osolíme, opepříme, přidáme bujón, majoránku, na kousky pokrájenou zeleninu a vaříme do změknutí krup (asi půl hodiny). Do hotové polévky zamícháme rozmačkaný česnek, petrželovou nať, případně dosolíme.
Přidáno: 10.2.2008