Pórková s krupicí
Ingredience
1 větší pórek, 1 mrkev, 2 vrchovaté lžíce krupice, sůl, mletý pepř, muškátový květ, 4 kuličky nového koření, olej, kousek másla
Postup
Dno hrnce potáhneme tenkou vrstvičkou oleje, přidáme oříšek másla a zahřejeme. Na rozpálený tuk nasypeme pokrájený pórek a za stálého míchání necháme změknout. Přisypeme krupici a chvíli společně smažíme. Pak zalijeme studenou vodou (asi 1,5 l), osolíme, opepříme, přidáme nové koření, mrkev pokrájenou na kolečka a vaříme asi 15 minut. Nakonec okořeníme muškátovým květem, podle chuti dosolíme, případně přidáme trošku Harmonie chuti. Před podáváním vybereme kuličky nového koření.
Přidáno: 19.4.2008