Pórkovo-mrkvová polévka

Ingredience

1 pórek, 2 - 3 mrkve, trocha oleje nebo másla, sůl, mletý pepř, muškátový oříšek, 4 kuličky nového koření, lžíce hladké mouky, vegeta

Postup

V hrnci rozpálíme tuk, přidáme nadrobno pokrájený pórek a za stálého míchání smažíme do změknutí. Pak přidáme mouku a ještě chvíli mícháme. Zalijeme studenou vodou, přidáme nastrouhanou mrkev, nové koření, osolíme, a vaříme doměkka ( asi 10 minut). Před koncem varu přidáme špetku mletého pepře, nastrouháme kousek muškátového oříšku, ochutíme vegetou nebo jen dosolíme. Necháme ještě přejít varem a vypneme.

Pórkovo-mrkvová polévka

Přidáno: 28.4.2007