Rychlá kuřecí polévka
Ingredience
1 kuřecí prsní řízek, 1 cibule, 2 hrsti mražené zeleniny (mrkev s hráškem), sůl, mletý pepř, 4 kuličky nového koření, 2 lžíce jáhel, 2 lžíce oleje, 2 stroužky česneku, 1 kostka slepičího bujónu
Postup
Na rozpáleném oleji orestujeme najemno pokrájenou cibuli do změknutí. Zalijeme vodou (asi 1,2 l), osolíme, opepříme a přidáme nové koření a bujón. Přivedeme k varu.
Do vařící polévky nasypeme na malé kousky pokrájené maso a jáhly. Po 10 minutách varu přidáme zeleninu a povaříme ještě 5 minut.
Hotovou polévku odstavíme, vmícháme rozmačkaný česnek a podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Přidáno: 30.4.2011