Rychlá polévka
Ingredience
1 sáček mražené mrkve s hráškem (350 g), 2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, sůl, mletý pepř, 250 ml mléka, muškátový oříšek, pažitka, opečené kostičky rohlíku
Postup
Do hrnce nasypeme mraženou zeleninu, zalijeme vodou (asi 1,5 l) a vaříme do změknutí (asi 15 minut).
Osolíme, opepříme, přidáme jíšku připravenou z másla a mouky. Promícháme a vaříme dalších 5 minut.
Pak přilijeme mléko a necháme pořádně prohřát, polévku už nevaříme. Nakonec ochutíme muškátovým oříškem.
Na talíři posypeme posekanou pažitkou a opečenými kostičkami rohlíku.
zdroj: soutěž o litinové nádobí (červenec) - Libuše Janků, Bílovice
Přidáno: 4.8.2010