Vydatná svačinová polévka
Ingredience
1 velká lžíce sádla, 1 velká nebo 2 malé cibule, 1 velká nebo dvě malé nožky pikantní klobásy, 4-5 brambor, 1 vrchovatá lžička mleté papriky, 2 lžíce hladké mouky, sůl, mletý pepř, 1 lžička drceného kmínu, 1 lžička majoránky, 2 stroužky česneku, 1 plechovka fazolí v rajčatové omáčce, 3-4 lžíce zakysané smetany, naťová cibulka
Postup
Na sádle osmažíme posekanou cibuli dozlatova. Přidáme k ní na kostičky pokrájenou klobásu a ještě chvíli smažíme. Pak přisypeme na kostičky nakrájené brambory a smažíme ještě 1-2 minuty.
Přisypeme mletou papriku, mouku a důkladně promícháme.
Všechno zalejeme vodou (cca 1 litr), osolíme, okmínujeme, opepříme a povaříme 15 minut do změknutí brambor.
Až jsou brambory měkké, přidáme do hrnce obsah plechovky s fazolemi, majoránku, rozmačkaný česnek, smetanu a necháme polévku krátce přejít varem.
Na talíři ji posypeme natí cibulek. Podáváme s rohlíkem jako vydatnou svačinu nebo večeři.
Přidáno: 16.10.2024