Ze zelených fazolek
Ingredience
300 g zelených fazolových lusků, 5 kuliček nového koření, sůl, 250 ml smetany, 2 lžíce octa, 2 lžíce hladké mouky, kousek cibule, 1 lžíce kopru
Postup
Omyté fazolky pokrájíme na kousky a zalijeme asi litrem vody. Osolíme, přidáme kousek cibule, nové koření a přivedeme k varu. Vaříme do změknutí lusků.
Ve smetaně rozkvedláme mouku a přes sítko nalijeme do hrnce s měkkými lusky. Okyselíme octem, přidáme kopr a ještě chvíli povaříme.
Kdo chce, může do hotové polévky přidat pokrájené vejce uvařené natvrdo.
Přidáno: 11.4.2010