Jednoduchá pomazánka z čočky
Ingredience
200 g červené čočky, 2 bobkové listy, špetka sušeného tymiánu, 1 lžíce oleje, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 3 lžíce zakysané smetany, 2 lžíce majonézy, 1 lžíce hořčice, sůl, mletý pepř
Postup
Čočku uvaříme v osolené vodě se špetkou tymiánu a bobkovými listy doměkka, trvá to asi 8 minut. Uvařenou čočku scedíme a necháme okapat na sítku, bobkové listy odebereme.
Na pánvi rozpálíme olej a cibuli posekanou nadrobno na něm osmažíme do změknutí. Pánev odstavíme z plotny a k cibuli přimícháme rozmačkaný česnek.
V misce smícháme vychladlou čočku s vychladlou cibulí, přimícháme hořčici, smetanu a majonézu, množství upravíme podle požadované hustoty pomazánky.
Nakonec pomazánku dochutíme pepřem a solí.
Přidáno: 15.10.2024