Kvasnicová pomazánka
Ingredience
140 g čerstvého droždí, 5 vajec, sůl, mletý pepř, 1 větší cibule, 2 lžíce oleje, pažitka nebo jarní cibulka
Postup
Cibuli oloupeme a posekáme nadrobno.
Na rozpáleném oleji usmažíme cibuli. Pak na ni nasypeme rozdrobené droždí a mícháme, až se rozteče (bude úplně tekuté). Stále mícháme, droždí začne houstnout a tvořit pevné kousky. Až bude trošku opražené a začne příjemně vonět, zalejeme je vejci.
Osolíme, opepříme a mícháme, až se vejce srazí do požadované konzistence.
Pomazánku mažeme na čerstvý chléb, dobrá je teplá i studená. Nakonec ji posypeme posekanou pažitkou nebo jarní cibulkou.
Přidáno: 16.4.2018