Čokoládovo-likérový dort
Ingredience
světlý korpus: 8 vajec, 320 g cukru krupice, 8 lžic oleje, 320 g hladké mouky
hnědý korpus: 4 vejce, 160 g cukru krupice, 4 lžíce oleje, 240 g hladké mouky, 20 g kakaa
čokoládová náplň: 250 g smetany ke šlehání, 1 vanilkový cukr, 100g čokoládového zeesanu + 100 g vody
likérová náplň: 250 g smetany ke šlehání, 50 g likérového fondu + 50 ml vody
krém: 200 g másla, 4-5 lžic nutelly
dále: rum, potahovací hmota (zde white icing)
Postup
Korpusy upečeme ve formě 30x30 cm. Necháme vychladnout.
Světlý korpus po vychladnutí vodorovně jednou prořízneme.
Připravíme šlehačkové náplně.
Jednu část světlého korpusu pokropíme rumem a rozetřeme na ni čokoládovou náplň. Na ni položíme hnědý korpus, opět pokropíme rumem a rozetřeme likérovou náplň. Přikryjeme druhou částí světlého korpusu, lehce přitiskneme a dáme ztuhnout do ledničky.
Máslo s nutellou vyšleháme na hladký nadýchaný krém.
Vychlazený dort ze všech stran pomažeme krémem a znovu necháme pořádně vychladit a ztuhnout.
Vychlazený ztuhlý dort potáhneme obarvenou potahovací hmotou a libovolně nazdobíme.
Přidáno: 3.5.2013