Dort s fernetem
Ingredience
korpus: 9 vajec, 360 g moučkového cukru, 9 lžic oleje, 20 g kakaového prášku, 340 g hladké mouky
krém: 500 g másla, 300 g moučkového cukru, 2 sáčky vanilkového pudinkového prášku, 600 ml mléka, 3 lžíce rumu
dále: meruňková marmeláda, rum (cca 200 ml), potahovací a modelovací hmota (white icing), láhev fernetu
Postup
Korpus upečeme ve čtveraté formě 25x25 cm.
Z mléka a pudinkových prášků uvaříme hustý pudink, necháme vychladnout.
Změklé máslo s cukrem ušleháme, po lžících vešleháme pudink a nakonec rum.
Vychladlý korpus dvakrát prokrojíme (lépe se krájí až druhý den po upečení).
Prokapame rumem, promažeme marmeládou a krémem. Dáme na několik hodin ztuhnout do ledničky. Trochu krému si necháme na pomazání.
V povrchu ztuhlého korpusu vykrojíme ostrým nožem prohlubeň pro láhev. Pak celý povrch dortu potřeme zbytkem krému a znovu dáme vychladit.
Vychlazený dort potáhneme, do důlku vložíme láhev a dort libovolně dozdobíme.
V truhličce je schovaný dárek pro oslavence.
Přidáno: 22.10.2010