Otrubové rohlíky
Ingredience
230 ml vody, 1 lžička soli, 1 lžička cukru, 300 g hladké pšeničné mouky, 100 g pšeničné celozrnné mouky jemně mleté, 2 vrchovaté lžíce pšeničných otrub, 1 lžička chlebového koření, 1 lžička sušeného droždí, kmín na posypání
Postup
Suroviny vložíme v uvedeném pořadí do pekárny a necháme vypracovat těsto. Vykynuté je vyklopíme na vál a rozkrájíme na 12 stejných dílků. Z každého vyválíme kulatou placku a srolujeme. Na plechu necháme asi 20 minut kynout, pak potřeme vodou a posypeme kmínem. Pečeme asi 20 minut při 200°C.
Přidáno: 30.8.2008