Rohlíky s otrubami
Ingredience
250 ml vody, 3 lžíce olivového oleje,1 lžíce jablečného octa, 1 lžička cukru, 1 lžička soli, 200 g celozrnné pšeničné mouky, 100 g hladké mouky, 50 g celozrnné žitné mouky, dvě hrsti pšeničných otrub, 1 lžička chlebového koření, půl lžičky instantní kávy (prášek), 1 lžička sušeného droždí
Postup
Do nádoby nalijeme vodu, přidáme olej, ocet, sůl, cukr, kávu a zasypeme moukou a otrubami. Na ně do důlku vsypeme droždí a do rohu nádoby koření. Zapneme program Příprava těsta. Při začátku míchání těsto hlídáme, je-li řídké, přisypeme mouku, případně otruby. Po vykynutí těsto z nádoby vyjmeme, propracujeme a rozpůlíme. Každou půlku vyválíme na kruh, rozkrájíme na osm výsečí a srolujeme do rohlíků. Na plechu necháme 30 minut kynout. Potřeme bílkem, posypeme semínky a upečeme (210°C, cca 15 minut).
Přidáno: 28.1.2009