Domácí rohlíky
Ingredience
270 ml vlažné vody, 2 lžičky soli, 1 lžička cukru, 70 g rozpuštěného vlahého sádla, 470 g hladké mouky, 25 g čerstvého droždí
2 lžíce mléka na potření
Postup
Suroviny vložíme do nádoby pekárny a necháme vypracovat a nakynout těsto.
Nakynuté těsto rozdělíme na 10 stejných kousků, každý zformujeme do kulatého bochánku.
Bochánek rozválíme na oválek a smotáme. Rukama rozválíme na tenký rohlík.
Na plechu vyloženém papírem na pečení necháme rohlíky ještě 10-15 minut dokynout. Pak je potřeme mlékem a vložíme do trouby vyhřáté na 220°C. Pečeme do zezlátnutí asi 15 minut.
Přidáno: 12.10.2013