Houstičky
Ingredience
500 g polohrubé mouky, 250 ml mléka, 1 lžička cukru, 2 lžičky soli, 1 vejce, 25 g čerstvých kvasnic, 50 g rozpuštěného másla, kmín nebo jiná semínka, bílek na potření
Postup
Do vlažného mléka dáme cukr, rozdrobíme kvasnice, přikryjeme a necháme vzejít kvásek. Do mísy nasypeme mouku, osolíme, přidáme rozpuštěné máslo a celé vejce. Přilijeme kvásek a zpracujeme hladké husté těsto, které se nelepí. Je-li třeba, přidáme mouku. Necháme nakynout. Těsto je možné udělat v pekárně na program Příprava těsta. Nakynuté těsto rozdělíme na 16 kousků, každý rozkrájíme na třetiny, vyválíme válečky a spleteme copánky. Na plechu potřeme bílkem a posypeme semínky a necháme ještě chvíli kynout. Pečeme asi 20 minut při 190°C.
Přidáno: 11.3.2008