Piškotová balenka
Ingredience
5 vajec, 100 g krystalového cukru, 100 g hladké mouky, citronová kůra, libovolná marmeláda
Postup
Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh.
Vařečkou vmícháme žloutky a pak mouku smíchanou s citronovou kůrou.
Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a upečeme (200°C, 8-10 minut).
Po vytažení z trouby hned stáhneme z plechu, překlopíme na čistou pocukrovanou utěrku, sloupneme papír a piškot srolujeme.
Po půl hodině rozmotáme, potřeme marmeládou a znovu pevně zamotáme.
Zabalíme do papíru a necháme uležet.
Před podáváním pocukrujeme.
Přidáno: 24.4.2016