Majolkové koláče
Ingredience
200 ml mléka, 2 žloutky, 2 lžíce cukru, špetka soli, 100 ml oleje, 100 ml majolky, 500 g hladké mouky, 40 g čerstvého droždí
náplň: 500 g tvarohu, 2 žloutky, citronová kůra, cukr podle chuti (6-8 lžic)
500 g povidel, drobenka
Postup
Z mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny dáme do mísy, přidáme kvásek a vařečkou promícháme. Vyklopíme na vál a rukama zpracujeme na hladké vláčné těsto.
Nenecháváme kynout.
Vypracované těsto rozdělíme na čtyři stejné díly. Každý roztáhneme na placku a rozdělíme na ně tvarohovou náplň. Zabalíme.
Bochánky položíme po dvou na plech spojem dolů a rukama roztlačíme na kruh. Na každý rozetřeme čtvrtinu povidel a posypeme drobenkou.
Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a upečeme do zrůžovění okrajů, asi 20 minut.
zdroj: Hanula z plkárny
Přidáno: 19.10.2013