Mrkváče s ořechovou nádivkou
Ingredience
těsto: 400 g polohrubé mouky, 200 g najemno postrouhané mrkve, 250 g hery, 1 prášek do pečiva
nádivka: pomleté ořechy, trochu mléka, 2 lžíce medu, cukr dle chuti, 1-2 lžíce rumu
Postup
V troše mléka necháme rozpustit med, přivedeme k varu, přisypeme ořechy a krátce povaříme do zhoustnutí. Podle chuti přidáme cukr a rum. Necháme vychladnout.
Na vále smícháme mouku s práškem do pečiva. Přidáme mrkev a na kousky pokrájený tuk. Rukama vypracujeme hladké těsto.
Těsto rozválíme na tloušťku 2-3 mm. Vykrájíme kolečka, na každé položíme lžičku nádivky, přehneme a okraje stlačíme.
Na plechu vyloženém papírem na pečení upečeme (180°C, cca 15 minut).
Upečené obalíme v moučkovém cukru nebo vydatně pocukrujeme.
zdroj: Z dílny tetky perníkářky
Přidáno: 28.1.2011