Ořechové rohlíčky

Ingredience

těsto: 500 g hladké mouky, špetka soli, 1 vanilkový cukr, 1 vejce, 8 lžic mléka, 250 g tuku (hera, lukana), 42 g droždí
náplň: 180 g ořechů, 100 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 1 vejce, 3-4 lžíce mléka, rum
dále: 1 vejce na potření

Postup

Na vál prosijeme mouku, smícháme se solí a cukrem a uprostřed vytvoříme důlek. Kolem něho rozmístíme na kousky pokrájený tuk. Do důlku rozklepneme vejce, přidáme mléko a nadrobíme droždí. Rukama zpracujeme na hladké těsto. Nenecháváme kynout! Rozdělíme je na 5 stejných bochánků. Z každého vyválíme kruhovou placku a rozkrájíme na osm dílů. Na širší stranu dáme trochu náplně, srolujeme a rovnáme na plech vyložený papírem na pečení. Rohlíčky potřeme rozšlehaným vejcem a v troubě vyhřáté na 180-190°C upečeme dozlatova, asi 15 minut.
Náplň: Ořechy smícháme s cukrem a zalijeme horkým mlékem. Přidáme vejce, trochu rumu a promícháme. Můžeme použít i jiné náplně (tvarohová, maková, povidlová,...)

Ořechové rohlíčky
Ořechové rohlíčky
Ořechové rohlíčky
Ořechové rohlíčky
Ořechové rohlíčky

zdroj: www.recepty.czweb.org

Přidáno: 8.8.2008