Pečená čokoláda
Ingredience
5 žloutků, 100 g krystalového cukru, 20 g kakaa, 40 g hořké čokolády, 400 g smetany ke šlehání
Postup
Smetanu pomalu zahřejeme na mírném plameni aby byla horká, nevaříme.
Žloutky s cukrem rozšleháme, přidáme kakao a šleháme až vznikne pěna.
Pomalu přiléváme a vmícháváme horkou smetanu.
Hmotu rozdělíme do čtyř vhodných misek a povrch posypeme na kousky posekanou čokoládou.
Misky postavíme do pekáče, nalijeme vodu do poloviny výšky misek a vložíme do trouby. Pečeme hodinu při 100°C.
Po vychladnutí uložíme na 2-3 hodiny do ledničky.
Přidáno: 12.9.2015